• HỆ THỐNG SẢN XUẤT NƯỚC TINH KHIẾT

Loại : HỆ THỐNG SẢN XUẤT NƯỚC TINH KHIẾT

  1. Giới thiệu : Từ lâu, Nước Uống Tinh Khiết Đóng Chai đã trở thành một nhu cầu tiêu dùng thiết yếu. Nhu cầu này càng tăng cao do mức sống tăng trưởng, ý thức chăm lo sức khỏe của người dân ngày càng tiến bộ, bên cạnh đó yếu tố dễ nhận thấy nhất đó là môi trường ngày càng ô nhiễm. Tuy nhiên, hiện tượng nhiều nhãn hiệu nước uống đóng chai không đạt tiêu chuẩn hoặc kém chất lượng đã làm ảnh hưởng xấu đến tâm lý người dùng và gây khó khăn không ít cho các cơ quan chức năng. Nguyên do chính của các sản phẩm kém chất lượng là do đầu tư không đúng kỹ thuật, công nghệ xử lý kém, trang thiết bị không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

 

 

 

2. MÔ TẢ

    - Nước nguồn được cấp từ mạng hoặc bể chứa vào hệ thống xử lý. Qui trình xử lý của hệ thống bao gồm 3 giai đoạn với chức năng như sau:

    + Giai đoạn 1 : HỆ KHỬ SẮT – KHỬ MÙI – LÀM MỀM (MULTI – ACTIVE CARBON – SOTENER SYSTEM), có chức năng điều chỉnh pH, khử sắt, khử mùi và làm mềm.

    + Giai đoạn 2 : HỆ TINH LỌC – LỌC THẨM THẤU NGƯỢC (FILTER – R.O SYSTEM), có chức năng tinh lọc 5µm và khử khoáng với màng thẩm thấu (Reverse Osmosis System), và sục khí Ozone trước khi chứa trung gian.

    + Giai đoạn 3 : HỆ TINH LỌC – DIỆT KHUẨN (FINE FILTER – UV SYSTEM), chức năng tinh lọc 2 cấp (than hoạt tính, 1µm), diệt khuẩn bằng tia UV, và lọc lần cuối với lõi lọc siêu tinh 0.2µm.

 

3. THUYẾT MINH

    - Mục đích giai đoạn 1 (tiền xử lý) là giảm tải trọng tạp chất một cách đáng kể, đảm bảo chất lượng thành phẩm tuyệt đối ổn định, đồng thời bảo vệ hữu hiệu các màng lọc R.O_là chi tiết quan trọng trong hệ thống.

    - Giai đoạn 2 là hệ thống lọc thẩm thấu ngược sử dụng màng R.O tiêu chuẩn với hiệu suất khử khoáng 98 – 99%. Cuối giai đoạn nước được sục khí Ozone diệt khuẩn lần 1 và bảo quản chống tái nhiễm khi chứa vào bồn trung gian.

    - Giai đoạn 3 cũng là khâu hoàn thiện sản phẩm nước sau khi khử khoáng, trước khi chiết rót đóng chai, áp dụng kỹ thuật tinh lọc đa cấp (than hoạt tính, 1µm, diệt khuẩn lần 2 với tia UV, vì thế không những nước thành phẩm có độ tinh khiết cao, đạt tiêu chuẩn chất lượng về an toàn vệ sinh, mà còn có mùi – vị tốt, tạo cảm giác dễ chịu cho người tiêu dùng.

    - Hệ thống điều khiển điện trang bị hoàn chỉnh các chỉ tiêu về điều khiển và bảo vệ (vận hành tự động theo mực nước, theo áp suất, chống quá tải, quá áp, hụt nước).

 

4. CHỨC NĂNG & ĐẶC TÍNH CÁC THIẾT BỊ

    - HỆ ĐỊNH LƯỢNG CAUSTIC SODA : sử dụng 01 bơm định lượng châm dung dịch Caustic Soda (NaOH) trực tiếp vào đường ống cấp trước thiết bị khử sắt, mục đích điều chỉnh pH tạo điều kiện tốt nhất cho phản ứng oxy hóa.

    - THIẾT BỊ KHỬ SẮT : thiết bị lọc dạng áp lực sử dụng vật liệu mới, khử sắt với phản ứng xúc tác cho quá trình oxy hóa sắt và tạp chất hữu cơ, đây là loại vật liệu chuyên dùng khử sắt từ độ ô nhiễm thấp cho đến rất cao.

    - THIẾT BỊ KHỬ MÙI: thiết bị lọc dạng áp lực sử dụng vật liệu than hoạt tính dạng hạt, hấp thụ mùi vị khó chịu, màu sắc, chlorine, các tạp chất hữu cơ độc hại có trong nước nguồn, làm tăng đáng kể độ trong của nước.

    - THIẾT BỊ LÀM MỀM : thiết bị lọc dạng áp lực sử dụng vật liệu nhựa trao đổi ion, có tác dụng khử các ion Ca2+, Mg2+ (thành phần chính quyết định độ cứng của nước) và kim loại nặng, cho ra sản phẩm “nước mềm”. Đây là khâu rất quan trọng trong giai đoạn tiền lọc, nó trực tiếp ngăn chặn quá trình bám cáu và ô nhiễm kim loại cho chi tiết màng R.O, giúp hệ R.O hoạt động ổn định và cho ra thành phẩm nước tốt nhất. 

    - THIẾT BỊ TINH LỌC 5 µm : khử cặn không tan có kích thước > 5 µm, đó là các hạt cặn tại nguồn và cặn phát sinh trong quá trình lọc.

    - HỆ THỐNG R.O. (REVERSE OSMOSIS SYSTEM) : lọc theo nguyên lý thẩm thấu ngược với mắc lỗ lọc ~0,001µm, khử 98 – 99 % các ion có trong nước, và toàn bộ vi khuẩn.

    - OZONATOR (máy phát OZONE) : sản xuất ra khí O3 có tính oxy hóa mạnh với mục đích diệt khuẩn và bảo quản môi trường chứa nước thành phẩm chống tái nhiễm khuẩn.

    - THIẾT BỊ LỌC VỚI LÕI ACTIVE CARBON : than hoạt tính cao cấp, nhằm khử tạp chất, tăng độ trong và ổn định mùi vị.

    - THIẾT BỊ UV : phát tia cực tím cường độ cao với tác dụng diệt khuẩn lần cuối

- THIẾT BỊ LỌC VỚI LÕI LỌC 1 µm :  cấp lọc tinh hơn, khử cặn không tan cặn phát sinh trong quá trình lọc có kích thước > 1 µm

    - THIẾT BỊ LỌC VỚI LÕI LỌC SIÊU TINH 0.2 µm : là lõi lọc đặc chủng chuyên dùng tinh lọc nước tinh khiết, khử triệt để các hạt cặn lơ lửng và các bào tử vi khuẩn, đảm bảo nước thành phẩm tinh khiết và vô trùng.

 

5. ƯU THẾ CÔNG NGHỆ:

    - So với nhiều công nghệ tinh chế nước tinh khiết đóng chai hiện áp dụng trên thị trường Việt Nam, ngay cả những công nghệ áp dụng theo USA, thì công nghệ chúng tôi đang áp dụng có những đặc thù riêng như sau:

    + Công đoạn tiền xử lý và RO tuân thủ đúng thông số kỹ thuật theo công nghệ USA, với vật liệu và thiết bị cao cấp.

    + Chú trọng khâu bảo quản nước bán thành phẩm chống tái nhiễm khuẩn bằng khí ozone.

    + Công đoạn tinh lọc và cải thiện mùi vị kết hợp diệt khuẩn lần cuối với UV, đây là kỹ thuật polishing (đánh bóng) trong công nghệ nước uống tinh khiết, nhằm tạo 1 chất lượng nước uống cao cấp với mùi vị tốt. Nhiều dây chuyền đang áp dụng tại Việt Nam không hề có công đoạn này.

    + Các thiết bị chiết rót, đóng chai, đóng gói được thiết kế chuẩn xác, đẹp và phù hợp tiêu chuẩn an toàn vệ sinh. Các chi tiết tiếp xúc với nước thành phẩm đều được chế tạo bằng thép không rỉ AISI 304 (hoặc 316L khi có yêu cầu) có nguồn gốc EU hoặc Japan, tuân thủ nghiêm ngặt qui tắc an toàn vệ sinh.

    + Công nghệ chú trọng đến sự đơn giản hóa trong qui trình bảo dưỡng và theo dõi vận hành, chuyển giao 1 cách nhanh chóng và dễ dàng do hệ thống đã trang bị hầu hết các phương tiện theo dõi, kiểm tra, đây là ưu điểm cho vấn đề sử dụng, một chỉ tiêu quyết định cho chất lượng sản phẩm và độ bền thiết bị.